也許我們在某些好萊塢大片里見過有酷帥的碳纖維大刀出現(xiàn)，而且表現(xiàn)拉風(fēng)。但據(jù)我們所知，碳纖維的抗剪切應(yīng)力的能力比較弱，就像鉛筆芯那樣，只是抗拉伸的能力比較強(qiáng)，要是制成刀應(yīng)該練個木棍都砍不斷，反而自己斷掉才是的。那么問題來：碳纖維可以用來制作刀具?

答案是，碳纖維是可以做刀的。不過目前碳纖維刀還沒有量產(chǎn)的產(chǎn)品，都是定制的。而用來做刀的碳纖維都不是純粹的碳纖維，是碳纖維布+環(huán)氧樹脂抽真空高溫高壓的產(chǎn)物，算是一種復(fù)合材料。純碳纖維的刀不是沒有，但很少很少。純碳纖維的刀主要是低強(qiáng)度使用，比如裁紙、開包裝。因?yàn)檫@貨真的不耐磨，刃口很容易鈍掉，橫向強(qiáng)度也比較小。最致命的是，碳纖維的刃口如果自行重新打磨鋒利，磨刀過程中如果不穿好PPE，那細(xì)小的灰塵會高興的進(jìn)入你的肺泡。

而且，碳纖維在刀具界主流還是應(yīng)用在刀柄上。傳統(tǒng)的刀柄材質(zhì)主要是G-10(玻璃纖維+樹脂固化)、米卡塔(隨便什么布+樹脂固化)、子托(耐熱塑料)這樣的高分子材料，以及鹿角、骨、木等天然材料。而碳纖維做刀柄的好處是強(qiáng)度高、重量輕而且漂亮，當(dāng)然價格也高高在上。

如果碳纖維用在刀刃上，主要是跟傳統(tǒng)刃材結(jié)合。但是結(jié)合的方式不是復(fù)雜，就是環(huán)氧樹脂膠水粘在鋼板上，然后整體進(jìn)行打磨。主要目的是保證強(qiáng)度不降低太多的基礎(chǔ)上降低重量。

以此來看，如果碳纖維用來制造刀具的話具有的優(yōu)點(diǎn)是：十分輕巧、便于攜帶、耐久等，但缺點(diǎn)則有：硬度欠佳、實(shí)用性不強(qiáng)、難修復(fù)、價格昂貴等，所以若是野外探險之類的，帶上一把碳纖維刀會不錯，若果想在廚房用就還有待技術(shù)的突破了。