這幾年越來(lái)越流行的紅外線燃?xì)庠?，其?shí)很早就有了，只是沒(méi)有大范圍的普及。以前就曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種灶具，但沒(méi)怎么注意它，直到上個(gè)月一個(gè)朋友裝修房子，買(mǎi)了一臺(tái)燃?xì)庠?，那爐頭燃燒起火來(lái)竟然是一塊紅紅的圓圓的板子，像個(gè)小太陽(yáng)一樣，但看不見(jiàn)火苗，而且風(fēng)吹不熄，水澆不滅，聽(tīng)著就很安全，這才知道買(mǎi)紅外線灶的人已經(jīng)很多了。

那以后我就開(kāi)始注意紅外線灶了，它最大的特點(diǎn)就是比傳統(tǒng)的燃?xì)庠罡?jié)能更環(huán)保，不過(guò)，它并不是真的沒(méi)有火苗，只是通過(guò)技術(shù)轉(zhuǎn)化為了紅外輻射燃燒，讓你肉眼看不見(jiàn)火苗而已。最近，在朋友的老媽家里看到一臺(tái)燃?xì)庠?，那爐頭也是一塊圓圓的板子，燒起來(lái)也是看不見(jiàn)火苗的，但那種灶卻不叫紅外線灶，叫什么聚能灶，一時(shí)把我弄懵了。

原來(lái)聚能灶就是紅外線灶，兩者沒(méi)什么根本區(qū)別，只不過(guò)名字不同而已。市場(chǎng)上的聚能灶和紅外線灶其實(shí)原理一樣，都是紅外輻射燃燒，為什么名字不同呢?因?yàn)榻鼛啄昙t外線灶市場(chǎng)火熱起來(lái)之后，很多廚電品牌也紛紛跟進(jìn)，有些企業(yè)從市場(chǎng)推廣的方便上考慮，把紅外線灶改了個(gè)名字叫聚能灶。

紅外線灶具為什么更節(jié)能更環(huán)保呢?遠(yuǎn)紅外線應(yīng)用專(zhuān)家認(rèn)為，判斷燃?xì)庠畹降子卸嗝喘h(huán)保，關(guān)鍵看它的有毒氣體排放量。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求燃?xì)庠钜谎趸寂欧帕啃∮诘扔?.05%，國(guó)標(biāo)要求燃?xì)庠畹趸锱欧帕啃∮诘扔?.01%。產(chǎn)品通過(guò)了以上的實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)，就是紅外線灶更節(jié)能更環(huán)保的硬道理。

如今不少?gòu)N電企業(yè)都生產(chǎn)出了品質(zhì)可靠的紅外線灶具，遠(yuǎn)紅外線應(yīng)用專(zhuān)家認(rèn)為，在未來(lái)的市場(chǎng)，它將會(huì)更加發(fā)熱發(fā)光，成為比較受歡迎的廚電。